6 de Julho

Antes de mais nada, quero deixar bem claro de que foi um sacrifício encontrar um nome en Inglês para esta receita. E ainda não sei se estou completamente correta. Este é o tipo de sobremesa que minha mãe costumava fazer. Compramos uma vez em uma doceria, e começamos a testar receitas, para fazer algo parecido. Por fim, acabamos descobrindo diversas receitas - e diversos nomes - as quais tinham o mesmo resultado. Nós costumávamos chamar de "Trufado de Morango", mas a receita que usei de base leva o nome de " Delícia de Chocolate e Morango ". Expliquei para a host que em Português há vários nomes, e que por isso eu não sabia que nome dar à sobremesa, em Inglês. Expliquei a ela como fiz, pois ela sempre se interessa em saber, e ela me disse que o creme branco era bem próximo ao " custard ", que é o conhecido "creme de confeiteiro", feito basicamente com leite, gemas de ovo e essência de baunilha. Por conta disso, decidi nomear esta receita d...

Antes de contar sobre como foi a viagem para Ocean City, resolvi colocar mais uma receita aqui. Antes de entrar de férias, e as crianças irem para a casa do pai, prometi que faria um bolo de chocolate para eles, assim que voltassem. Claro que foi a primeira coisa que me perguntaram quando abri a porta no domingo à noite! ;) Então ontem, segunda-feira, fiz o tão esperado bolo de chocolate com cobertura! Achei essa receita super fácil porque apesar de usar clara em neve, você não precisa incorporá-la no final, o que geraria um passo a mais. A massa também ficou super fofa e bem úmida. A criançada aprovou! Sendo assim, fica de dica para as demais au pairs. Enjoy it! =) CHOCOLATE CAKE Ingredientes Massa: 2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1 xícara de leite 6 colheres de sopa de chocolate em pó 1 colher de sopa de fermento em pó 6 ovos Cobertura 1/2 copo de leite 2 colheres de sopa de açúcar 4 colheres de sopa de chocolate e...